今日は 蒸し餃子 の仕込みです。もちもちの皮にスープを練り込んだ蒸し餃子は、まさに旨味の宝庫です。一口食べれば、そのもっちりとした独特の食感と、閉じ込められたスープのコクと香りが口いっぱいに広がります。噛むた…
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