前菜

1. ザーサイきゅうり和え　450円

   ザーサイは、小松菜の仲間で、茎の部分をたっぷりの香辛料で漬け込みます。お酒と一緒にコリコリとした食感をお楽しみください。…

2. 白菜甘酢漬け　550円

   ごま油の香りが食欲をそそる、自家製の漬物です。お酒のおつまみにもぴったりです…

3. 柔らかメンマ　550円

   メンマの歯ごたえを生かし、程よい辛さに仕上げました。ごま油を効かせたマイルドなうまみが、飽きのこない味わいを生み出します。…

4. クラゲの冷製　700円

   プリプリな食感の和え物です。本格的なクラゲをお試しください。…

5. 鶏ピータン　550円

   台湾のピータンは世界中でその美味しさが知られる栄養の高い特産品です。地鶏卵を用いた独自のピータン製造に成功し、癖のない味わいです。…

6. ピータン豆腐　750円

   ピータンと香味野菜をのせて食べる中華風冷ややっこ。さっぱり豆腐にコクのある ピータンがよく合います。…

7. 中華サラダ　750円

   ドレッシングは鶏ガラスープをベースに、オイスターソースでコクをだし、ジュレにしました。彩り野菜と自家製チャーシューで、素材の味を生かします。…

8. 蒸鶏ネギソースがけ　800円

   国産丸鶏をじっくり茹で蒸して、しっとり仕上げました。当店おすすめの前菜で、お酒のおつまみにもぴったりです。…

9. 自家製チャーシュー　750円

   豚肩ロースを自家製タレでじっくり煮込み、肉の旨味を閉じ込めました。ビールとの相性も抜群です。…

10. 自家製鶏ソーセージ　650円

    スパイスをたっぷり練り込んだ、自家製の鶏ソーセージです。…