麻婆豆腐熟成度の異なる2種類の豆板醤（トウバンジャン）を使い分け、奥深い辛味と複雑な旨味を引き出した麻婆豆腐です。仕上げに豊かな香りの山椒（サンショウ）を効かせることで、しびれるような辛さと爽やかな風味が加わり、食欲をそそる一品に仕上がっています。それぞれの豆板醤が持つ個性が…
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