一口食べれば、2種類の豆板醤が織りなす奥深い辛味とコク、そして香り高い山椒の痺れが、舌の上で鮮烈に弾けます。そこに「インドの青鬼」を流し込めば、グレープフルーツを思わせるホップの華やかな香りが口いっぱいに広がり、強烈な苦味が麻婆豆腐の辛さと真っ向からぶつかり合います。互いに譲らないパンチの強さが、食べるたびに食欲を掻き立てる、病みつきになるペアリングです。
一口食べれば、2種類の豆板醤が織りなす奥深い辛味とコク、そして香り高い山椒の痺れが、舌の上で鮮烈に弾けます。そこに「インドの青鬼」を流し込めば、グレープフルーツを思わせるホップの華やかな香りが口いっぱいに広がり、強烈な苦味が麻婆豆腐の辛さと真っ向からぶつかり合います。互いに譲らないパンチの強さが、食べるたびに食欲を掻き立てる、病みつきになるペアリングです。
