冷やしネギそば
小麦の旨味際立つ、醤油ダレの汁なし麺
冷水でしっかり締めた中太麺に、醤油ダレを絡めた汁なしそばです。この中太麺は、冷水で締めることで小麦本来の豊かな旨味と力強いコシが最大限に引き出されます。
シャキシャキの白髪ねぎがたっぷり乗り、麺の旨味とタレのキレ、そしてねぎの爽やかさが一体となった一品。〆にもぴったりで、のどごし良い涼やかな味わいです。
冷やしネギそば
小麦の旨味際立つ、醤油ダレの汁なし麺
冷水でしっかり締めた中太麺に、醤油ダレを絡めた汁なしそばです。この中太麺は、冷水で締めることで小麦本来の豊かな旨味と力強いコシが最大限に引き出されます。
シャキシャキの白髪ねぎがたっぷり乗り、麺の旨味とタレのキレ、そしてねぎの爽やかさが一体となった一品。〆にもぴったりで、のどごし良い涼やかな味わいです。
